Forum Quad par Quadiste.net

Pour faire suite à la polémique qui a lieux en ce moment en Europe sur la viande de cheval.
En France beaucoup de vétérinaires disent: "Manger du cheval, c'est le sauver"
Qu'en pensez-vous ici au Québec ?
A titre personnel ,je n'en mange pas.

c'est super bon du cheval :-D
et ici c'est plus cher que le boeuf, arrêter de vous plaindre

Moi aussi j aime le cheval et ma femme avec

de la viandes ces de la viandes peut importe lanimal ces le cycle de la vie

Le scandale c'est pas vraiment que ce soit de la viande de cheval autant que ce soit pas ce qui est étiqueté. Même principe que de se faire passer du "poulet" qui est en fait de la dinde, etc.

Du cheval j'en ai souvent mangé et y'a rien de mal à ça, c'est une viande qui goûte très semblable au boeuf (même pas sur que je pourrais faire la différence) et qui est beaucoup plus maigre.

La crosse c'est qu'il n'y a pas beaucoup de demande pour la viande chevaline (comme toutes les viandes "exotiques" ça fait peur à bien des gens) alors le prix de cette viande revient vraiment pas cher au boucher.

Aussi soit dit en passant, je crois pas qui ait d'élevage de chevaux spécifiquement pour leur viande. J'avais vu ça à la télé y'a un certain temps, les bouchers achètent des bêtes vivantes dans les ancans, rodéos, etc, souvent des bêtes en fin de vie et c'est ce qu'ils nous revendent après. Disons que y'a peu être lieu de s'inquiéter, parfois, sur la qualité de cette viande car elle est loin d'avoir le même niveau de contrôle que pour le boeuf.. je pense aux antibiotiques et autres cochoneries du genre.

Enfin bref, à la base, c'est un débat sur l'étiquetage et je suis 100% pour un étiquetage précis et honnête.

je suis ben d'accord avec toi sur l'étiquetage
eux ils ont interdit la transglutaminase mais ici c'est encore légal,
il font des miracles avec les restant et cette enzyme
check cet article,
http://www.viandesg.com/blog/?id=qv5

Moi je respecte ceux qui en mangent, mes moi je suis trop sentimentales envers cette animal qui est selon moi trop important pour en manger et mérite un mort digne des plus grand respect! Cette animal a aidé les hommes depuis X années, bref j'arrête, mais pour l'étiquetage 100% d'accord, il faut arrêter de prendre les gens pour des imbéciles avec toutes l'information que nous avons accès maintenant, il ne devrait pas avoir lieu de manquer de respect envers les personnes qui achètent les produits. :-D

xsinx a écrit :
.

Aussi soit dit en passant, je crois pas qui ait d'élevage de chevaux spécifiquement pour leur viande. J'avais vu ça à la télé y'a un certain temps, les bouchers achètent des bêtes vivantes dans les ancans, rodéos, etc, souvent des bêtes en fin de vie et c'est ce qu'ils nous revendent après. Disons que y'a peu être lieu de s'inquiéter, parfois, sur la qualité de cette viande car elle est loin d'avoir le même niveau de contrôle que pour le boeuf.. je pense aux antibiotiques et autres cochoneries du genre.

.

tu devrais aller faire un tour aux encan de la ferme a st-hyacinthe le lundi, les vaches scrap qui s'y vendent s'en vont ou tu penses viande haché maigre ;-)

Quadfucker a écrit :Moi je respecte ceux qui en mangent, mes moi je suis trop sentimentales envers cette animal qui est selon moi trop important pour en manger et mérite un mort digne des plus grand respect! Cette animal a aidé les hommes depuis X années, bref j'arrête, mais pour l'étiquetage 100% d'accord, il faut arrêter de prendre les gens pour des imbéciles avec toutes l'information que nous avons accès maintenant, il ne devrait pas avoir lieu de manquer de respect envers les personnes qui achètent les produits. :-D

ben d'accord avec toi!!!

Me souviens ti-gars , mon grand-pere faisait du bois avec des chevals et un cheval a eu de quoi.Pu bon pour le travail,il la envoye pour la viande.
Il est aller sans chercher un autre

Effectivement, le scandale n'est pas sanitaire (il n'y a pas de risque pour la santé de ceux qui en ont mangé), mais sur le fait que la société qui a vendu la viande aux fabriquant, l'a vendue pour du boeuf et......au prix de boeuf !!

en inde c'est des vaches qui mange pas... c'est bon une vache de temps en temps
pis en corée y mange du chien,

Le Tätä a écrit :tu devrais aller faire un tour aux encan de la ferme a st-hyacinthe le lundi, les vaches scrap qui s'y vendent s'en vont ou tu penses viande haché maigre ;-)

C'est plus des normes pour les antibiotiques et autres cochoneries qui m'inquiète. Chez les chevaux c'est le free for all, mais dans le domaine de l'élevage de bovins, peu importe leur usage, c'est extrêmement réglementé. J'ai moins peur d'une vieille vache que d'un vieux cheval qui a coursé boosté aux produits par exemple :)

Moi je ne mange pas de cheval, trop belle et noble bête qui ont presque toujours travaillés soit en courses, en calèches ou équitation :? Une vache ou un boeuf c'est beau mais sa pas travaillée fort a part la vache pour donner du lait , ils ont mangés, brouttés pas mal toutes leurs vies :(agree) :wink:

Moi mon grand-père les enterraient sur la terre pour leurs mémoires de leurs années de travaux rendu et exécutés (bien sur le vétérinaire venait abréger les souffrances) donc je suis plus tôt favorable à cette tradition :( Peut-être ai-je tord peut-être pas mais c'est un des animaux donc j'ai le plus de respect car il a toujours été au service des hommes. :)

Bearcub a écrit :Me souviens ti-gars , mon grand-pere faisait du bois avec des chevals et un cheval a eu de quoi.Pu bon pour le travail,il la envoye pour la viande.
Il est aller sans chercher un autre